基本信息
作 者：張巴克，朱永和，呂友保 編著
出版時間：2008-3-1
字 數：
版 次：1
頁 數：118
印刷時間：2008-3-1
開 本：32開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787503850660
包 裝：平裝
內容簡介
蛋鴨飼養業是我國農業的一個重要產業。我國是世界上蛋鴨品種、飼養、消費、貿易第一大國(我國有20餘個蛋鴨品種，成年蛋鴨存欄量達3億～4億隻，年產鴨蛋300萬噸左右，人均約2．5千克，鴨蛋製品年出口量為5萬噸左右)。蛋鴨具有成熟期早(一般130-150日齡即可開產，比蛋雞的性成熟期早2—4周)、繁殖力高(1隻母鴨一年可繁殖200隻苗鴨、100隻新母鴨，若是早春鴨，當年可以繁殖3批)、養殖效益好(鴨蛋是城鄉居民的傳統食品，其消費絕大部分是以再制蛋的方式進行，既增加了產品的附加值，又延長了保質期，同時鴨蛋是涼性食品，價格高出雞蛋20%左右)、保護生態環境能力強(在蝗災區放牧蛋鴨，每隻成年蛋鴨每天可捕食200隻左右的蝗蟲，既解決了部分優質蛋白質飼料，又有效地殺滅蝗蟲)等優點。蛋鴨飼養業已成為農民致富、持續增加收入、建設社會主義新農村的支柱產業之一。
我國蛋鴨養殖過程中目前還存在組織化程度低、銷售渠道不暢，資金投人不足、養鴨發展後續無力，防疫意識不強、容易大規模發病等問題，這在一定程度上影響了蛋鴨養殖經濟效益，挫傷了農民養殖蛋鴨的積極性。為此，筆者結合多年生產實踐，並收集整理了各地先進的科研成果與技術，以問答的形式系統闡述了如何選擇優良蛋鴨品種，如何進行蛋鴨的選種、選配，如何選擇、保存、消毒種蛋，如何檢查胚胎髮育和分析孵化效果，如何確定蛋鴨的飼養標準，如何配製蛋鴨的日糧，如何選擇蛋鴨飼養場所及季節，如何提高蛋鴨養殖經濟效益，如何進行雛鴨的飼養管理，如何進行不同季節成年蛋鴨的飼養管理，如何進行種鴨的飼養管理，如何預防和治療鴨病，如何保存及進行鴨蛋的深加工等生產中常見的關鍵問題，解答簡明扼要，並在每個問題後附有相應的特別提示，可使廣在生產者和相關技術人員獲取快速解決問題的方法。
目錄
前言
1 蛋鴨養殖前的盤算
1 蛋鴨有哪些生物學特性?
2 蛋鴨有哪些經濟特性?
3 養鴨對農業生產有哪些好處?
4 為什麼說蛋鴨養殖產出高?
2 蛋鴨的主要品種
5 我國有哪些優良的蛋鴨品種?（視頻1）
6 我國有哪些蛋肉兼用品種鴨?（視頻2）
7 怎樣選擇良種鴨?
3 蛋鴨的選種和繁育
8 蛋鴨如何選種選配?
9 蛋鴨繁育的常用方法有哪些?
10 繁育要把握哪些關鍵技術?
4 蛋鴨的孵化
11 如何選擇種蛋?（視頻3）
12 如何保存種蛋?
13 種蛋如何消毒?（視頻4）
14 種蛋運輸要注意哪些問題?
15 如何控制孵化條件?（視頻5）
16 怎樣進行人工孵化?
17 種蛋在孵化過程中進行著怎樣的變化?照蛋時可看到什麼變化?（視頻6）
18 如何檢查鴨胚胎髮育?（視頻7）
19 如何分析孵化效果?
20 出雛質量說明什麼?
5 蛋鴨的飼料
21 蛋鴨的能量飼料有哪些?
22 蛋鴨的蛋白質飼料有哪些?
23 蛋鴨的礦物質飼料有哪些?
24 蛋鴨的維生素飼料有哪些?
25 如何為蛋鴨使用添加劑?
26 如何加工配製蛋鴨飼料?
27 如何選擇飼料類型?如何飼餵?
28 蛋鴨的飼養標準如何確定?
29 蛋鴨的日糧如何配合?
30 怎樣科學計算飼料配合量?
31 蛋鴨配合飼料配方有什麼樣的實例?
6 蛋鴨養殖場（舍）的建築與設備
32 蛋鴨場選址布局有哪些要求?
33 蛋鴨場需要什麼樣的建築與設備?
7 飼養季節的選擇與管理
34 如何選擇飼養季節?
……
8 雛鴨的培育
9 成鴨放牧與飼養管理
10 種鴨飼養與母鴨高產
11 大棚集約化飼養蛋鴨技術
12 常見鴨病的防治
13 鴨蛋的加工
參考文獻
