蛋酥糍粑

雞蛋加少許鹽打撒。 糍粑用水沖洗，切成塊。 少許油，小火煎炸。

食材明細

糍粑 200克
雞蛋 一個
鹽 適量

營養價值

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病後體虛，營養不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。

做法

準備的食材。
雞蛋加少許鹽打撒。
糍粑用水沖洗，切成塊。
糍粑放入碗中，均勻的裹上蛋液。
少許油，小火煎炸。
煎至金黃，翻面煎炸另一面。
小貼士
煎炸時一定要用小火，以免外糊內硬。
糯食難消化，腸胃不好的朋友少吃。