以蛋白質為基料的天然膠粘劑。按來源,蛋白質膠可分為五類。①骨膠(包括皮膠)及明膠,骨膠加水分解便轉變為明膠。②血液蛋白質膠,由脫纖血或血清中分離出的溶解性高的血粉。③酪蛋白膠,動物乳汁中的含磷蛋白。④魚膠,由魚皮製取的骨膠朊型蛋白。以上4種屬動物膠。⑤植物蛋白膠,主要是大豆脫脂蛋白。蛋白質膠是水溶性無毒害的膠粘劑。價格較低,使用方便,能塊速粘接木材、金屬、皮革等多種材料。蛋白質膠的性能取決於蛋白質的分子量。分子量高者耐水性好,強度高。多數蛋白質膠的耐久性、耐水性、粘接強度比澱粉膠好得多。魚膠、骨膠等蛋白質膠的耐水性不足,可以添加甲醛、脲醛等耐水劑予以改進。蛋白質膠主要用於粘接皮革、紙製品、木器和書籍裝訂等;在醫藥、食品加工中也大量套用。以皮膠為例,蛋白膠的製法是,取牲畜的皮或腱等為原料,經水洗、石灰漿處理,再酸化、水洗、煮煉、過濾、乾燥製成膠粒、膠塊或膠片。使用前用涼水浸漬,熱水溶解,添加防霉劑、耐水劑等配製成膠液。
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