蛋品質測定儀，又名哈夫測定儀。是按照美國等級測試雞蛋重量、 蛋白高度、蛋黃顏色、蛋黃高度和雞蛋質量，病用一台設備測試以上多項內容的儀器。
日本robotmation蛋品分析儀農大，農科院，食品工業，飼料工業，家禽養殖，畜牧，蛋品生產出口廠家。
蛋品質分析儀的特點
1、 全自動蛋品分析儀通常採用最先進的雷射測量技術，全自動測量蛋的重量、蛋白高度和蛋黃顏色，
2、 自動地計算和分類Haugh unit(哈夫單位，蛋品新鮮度)。
3、 擁有高測量精確度的穩定測量方法，而且與操作者無關，充分保證了數據的可靠性。
4、最短的測量時間(單個測量時間小於17秒)。
5、 微處理器控制，全自動校準。
蛋品質分析儀操作說明
儀器全自動檢測，省去複雜人工操作。保證數據的穩定性和高精準度。
蛋品質分析儀特點及技術參數
全自動測量蛋的重量、蛋白高度和蛋黃顏色；
自動地計算和分類Haugh unit(哈夫單位，蛋品新鮮度)；
顯示和列印測量值和計算值；
最穩定的測量方法，同操作者無關。
具體技術參數如下：
| 蛋重量測量範圍（精度） | 0 ~ 150.0 g (±0.1g) |
| 蛋白高度測量範圍（精度） | 0 ~ 50mm (±0.1mm) |
| 蛋黃顏色測量範圍 | 1.0 ~ 15.0 （根據顏色扇數值） |
| Haugh unit （蛋品新鮮度） | 0～130 |
| 等級 | AA:≥72 A:71～60 B:59～31 C:≤30 |
| 測量時間 | 單個測量時間小於17秒 |
| 功能特點 | 自動計算Haugh Hunit，自動按美國標準分級，自動計算各等級所占百分比，自動計算優等品、一等品、二等品所占百分比；曲線圖表顯示最大值，最小值和平均值；自動記錄產蛋時間、保存時間、收蛋時間、檢測時間、供應單位、生產單位等相關信息；可存貯50個測試批次（每批100個樣品）數據；自定義實驗報告，曲線圖表示及列印功能。 |
| 數據傳輸 | 高速USB，傳輸更穩定，速度更快。 |
| 校準方式 | 微處器控制，全自動校準通過感測器校準蛋重，蛋白高度，蛋黃顏色 |
| 外部尺寸 | W350 * D350 * H190mm |
| 重量 | 14KG |
| 電源 | AC100 ~ 240V / 50 ~ 60Hz |
| 功率 | ≥60W |
日本robotmation公司蛋品檢測系統
主要包括五個產品
1、經典全自動多功能蛋品質檢測儀器---EMT5200
2、新一代多功能蛋品質檢測系統---EMT7300
3、全自動蛋殼強度測量儀---EFG0503
4、全自動蛋殼厚度測量儀---ETG1061
蛋品質分析儀國內現狀：
目前，國內蛋品分析儀依舊依靠進口儀器。市場上現有的主要是日本robotmation、英國TSS、以色列OKAR等公司生產的蛋品檢測系統。TSS產品價格相對比較高，日本robotmation蛋品分析儀是國內市場主流，市場占有率在98%左右，目前科研單位大部分的學術論文都是以其公司生產的EMT-5200的檢測數據為依據發表的。
蛋品質分析儀前瞻
隨著不斷加快的生活節奏和高產能的食品消耗，食品安全的問題迫在眉睫，前有三鹿、蘇丹紅事態的擴展， 今有水餃安全、牛奶致癌等的檢測，如何利用科學給食品過一道安全關，我們的科研工作者在不停的努力著。 蛋品分析儀作為一種數位化，標準化，精密化的食品安全檢測儀器，已經逐步深入到蛋品行業各流程。
蛋品質分析儀套用領域：
1、深海魚肽對雞蛋品質和蛋雞消化率的影響 》
作者：陳文雅1 范仕苓1 楊久仙2 王碧蓮3 周 圍3 孫占田1 馬秋剛1 計成1
作者單位：1．中國農業大學動物營養國家重點實驗室2．北京農業職業學院3．華達生化科技飼料(湖北)有限公司
2、《複合維生素添加量對產蛋雞蛋品質的影響》
作者：袁建敏 李斌 許鑫瀅 咼於明 李慶雲
3、《電子鼻檢測雞蛋貨架期新鮮度變化 》
作者：劉明、潘磊慶、屠康、劉鵬
單位：南京農業大學食品科技學院南京，南京210095
