蚝香金薯卷

原料

全麥吐司、紅薯、海苔、蚝油

做法

1、將全麥吐司四周的硬邊去掉；
2、紅薯上鍋蒸熟，用勺子捻成薯泥備用；
3、取保鮮膜一張，放上吐司片，而後擺好海苔片，將薯泥均勻地塗抹在海苔上；
4、捲起保鮮膜，稍稍緊壓用力，使之成卷。去掉保鮮膜，切厚片蘸蚝油食之。