蚝香莧菜

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：蒜香
主要工藝：拌
主要食材：蔬菜類

食材明細

莧菜500克
蒜瓣2粒
鹽
糖
生抽
蚝油
麻油
食用油
雞精

烹飪步驟

1.莧菜掐掉老根，放淡鹽水裡浸泡15分鐘，去除農藥殘留以及雜質，洗淨後切段。
2.鍋內燒開水，放莧菜下鍋內燙一下，撈出放涼，控乾水分備用。
3.另一隻鍋內放食用油，放蒜瓣爆香，依次加入鹽，糖，生抽，蚝油，用鍋鏟不停的攪動均勻。
4.倒入莧菜，再加雞精，麻油拌勻，關火裝盤。