蚝油韭菜炒雞絲

2、韭菜花切成段、胡蘿蔔切絲。 3、鍋里油燒到6成熱，放入雞絲用筷子快速劃散，再倒入韭菜花和胡蘿蔔，加少許的鹽翻炒2分鐘即可。 韭菜具有極高的營養價值，含有豐富的粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。

主料：

雞脯肉150g、韭菜花150g、胡蘿蔔150g

調料：

蚝油、鹽、油、生粉

做法：

1、雞脯肉切成絲，用蚝油、生粉醃10分鐘。
2、韭菜花切成段、胡蘿蔔切絲。
3、鍋里油燒到6成熱，放入雞絲用筷子快速劃散，再倒入韭菜花和胡蘿蔔，加少許的鹽翻炒2分鐘即可。

營養成份：

雞肉營養豐富，富含蛋白質，既補氣又補血。豆苗含多種維生素。韭菜具有極高的營養價值，含有豐富的粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。