蚝油雙菇筍片

一個1。 4。 5。

材料：

杏鮑菇 兩個
香菇 15個
袋裝筍 一塊
青椒 一個
調料：
蔥姜
鹽
蚝油
糖
雞精
紅辣椒 一個

做法：

1。竹筍切片，用開水燙一下。
2。杏鮑菇，香菇全部切片，分別用開水焯一下，過涼備用。
3。炒鍋到油爆香蔥姜，加入筍片翻炒。
4。翻炒均勻後加入雙菇片，加一些蚝油，糖，鹽，少許水翻炒均勻。
5。再把青紅椒加入繼續翻炒均勻，最後放一點雞精炒勻關火。