蚝油荷蘭豆炒雞

蚝油荷蘭豆炒雞，是一款美味食譜，主要原料有荷蘭豆、雞胸肉、蚝油、豆瓣醬、鹽、蒜瓣、乾辣椒、生粉（兌水）。荷蘭豆斜刀對半切，過水沖涼後與雞丁拌炒，加耗油入味即可。

一、材料：荷蘭豆、雞胸肉、蚝油、豆瓣醬、鹽、蒜瓣、乾辣椒、生粉（兌水）
二、準備
1、荷蘭豆去一下莖，斜刀對半切，蒜瓣切片，乾辣椒切小段
2、鍋子放適量清水，加少許鹽
3、滴幾滴油
4、大火煮開
5、撈出沖一下涼水
6、雞胸肉切丁，放適量蚝油、鹽、豆瓣醬少許、再滴幾滴生油，拌勻，醃製一會兒
三、做法
1、鍋中放適量油，雞丁如果拌炒
2、雞肉變色，撒上乾辣椒拌炒
3、放荷蘭豆
4、滴幾滴蚝油再，稍稍拌炒入味
5、生粉兌水，勾薄芡，出鍋