蘿蔔香腸花

2、用挖球刀在蘿蔔花中心處挖出圓的空心。 3、將香腸切小段，鑲在蘿蔔空心處做成花心。 5、將所有的小花裝入盤中，澆上調好的湯汁。

原料：

蘿蔔半根、香腸一根、鹽少許、蘑菇精少許、老抽二滴、澱粉少許。

做法：

1、蘿蔔洗淨切1.5CM厚的片，用模具切出花型。
2、用挖球刀在蘿蔔花中心處挖出圓的空心。
3、將香腸切小段，鑲在蘿蔔空心處做成花心。
4、小碗中加一點點鹽，一點點蘑菇精（或雞精量要少）加少許水調好。
5、將所有的小花裝入盤中，澆上調好的湯汁。
6、放入蒸鍋中蒸至熟。
7、將煮熟的蘿蔔取中，將盤中蒸出的湯汁重新倒入鍋中。
8、湯汁中加少許澱粉滴入二滴老抽，做成薄薄的芡汁。
9．把芡汁淋在蘿蔔花上即可。

注意事項：

1、蘿蔔切花的工具可利用手邊可用之物，我用的是餅乾模具。
2、調味品不用太多，鹽和蘑菇精都不要多，能吃到淡淡的鮮味。
3、香腸按自已的口味選擇，香腸的味道會影響蘿蔔的口味。