蘿蔔絲肉糰子

蘿蔔絲肉糰子是一道普通的家常菜，主要原料是蘿蔔、豬肉。營養豐富，老少皆宜。

原料

主料

蘿蔔、豬肉、糯米粉、鹽

輔料

蚝油、蒸魚豉油、雞精

做法

1.將白蘿蔔擦絲，肉絞成肉末，先將蘿蔔絲加鹽醃製一會，過一小時後蘿蔔絲會出水，將水分擠乾，然後加入肉末、薑末、蚝油、鹽、蒸魚豉油、雞精拌勻，由於蒸魚豉油本身有鹹味鹽不可加的過多，但要比平時口感略鹹一點，拌好餡備用	蘿蔔絲肉糰子
2.將糯米粉加適量開水揉勻，搓成長條，摘成一個個擠子，然後將餡包入，揉圓，
3.將鍋內放入大半鍋水，燒開後放入糰子，用鏟子焯一下，以免粘鍋，等糰子浮起，加入半碗冷水，等再次水開後開小火悶十分到十五分鐘，關火即可吃到美味的蘿蔔絲肉糰子啦	蘿蔔絲肉糰子