做法：
1、胡蘿蔔洗淨、切絲，尖椒切絲、粉條用溫水泡軟；
2、燒一鍋水，然後把泡軟的粉條煮一下，煮軟了為止，撈出來放在涼水裡攪開了；
3、鍋里放少許油，放入蔥蒜片，放入尖椒絲炒一下，倒入胡蘿蔔絲，加少許生抽，花椒粉，放入冬粉，炒勻加鹽後即可出鍋。
這個菜一定要快，胡蘿蔔、尖椒本來生吃都可以，炒菜不要超過3分鐘，否則營養成分就流失了.
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