蘿蔔糕炒蛋

2.辣椒切末，和醬油調成辣椒醬油。 3.熱油鍋，放入作法1的蘿蔔糕煎至兩面熟盛起。 5.食用前，再淋上辣椒醬油。

材　料

雞蛋 2顆 港式蘿蔔糕 2片 青蔥 1支 醬油 1大匙 辣椒 1/2支

制　法

1.蘿蔔糕切小塊；青蔥洗淨切蔥末，加入打散的雞蛋液中拌勻。
2.辣椒切末，和醬油調成辣椒醬油。
3.熱油鍋，放入作法1的蘿蔔糕煎至兩面熟盛起。
4.續於鍋中加少許油燒熱，倒入作法1的蔥蛋液，待蛋液微變色時，放入作法3的蘿蔔糕，和蛋一起拌炒，至蛋全熟即可盛盤。
5.食用前，再淋上辣椒醬油。