蘿蔔牛肉飯

蘿蔔牛肉飯，材料：大米180克，牛肉25克，白蘿蔔25克，胡蘿蔔25克，蘑菇25克，洋蔥25克。調料：食用油20克，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味素1/4小匙。

材料：

大米180克，牛肉25克，白蘿蔔25克，胡蘿蔔25克，蘑菇25克，洋蔥25克，

調料：

食用油20克，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味素1/4小匙，

做法：

1.牛肉洗淨切塊，放入油鍋中用慢火炒至變色，
2.大米淘洗乾淨，
3.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切塊，蘑菇對切，一起放沸水中氽水，
4.將牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇放入米中，加水、精鹽、味素、胡椒粉、洋蔥拌勻上蒸鍋蒸熟即可。

特點：

色澤淡雅，鹹香可口。

廚師一點通：

蒸製此飯時一定要用保鮮膜封好碗口，以免進水漏氣影響此飯口感。