蘿蔔片魚頭湯

4.加少許醋，去腥。 6.此時把蘿蔔切片，蔥切蔥花。 8.加鹽調味，撒蔥花即可。

食材明細

原料：魚頭 半個，蘿蔔 1個，蔥，姜
調料：油、鹽、胡椒粉、醋、料酒

製作步驟

1.準備材料。
2.魚頭剖開洗淨，用鹽，料酒，胡椒粉和薑絲醃製。
3.熱鍋，下薑絲爆香後，下魚頭煎香。
4.加少許醋，去腥。
5.把魚頭移到湯鍋里，一次性加足水，燒開後轉小火。
6.此時把蘿蔔切片，蔥切蔥花。
7.湯汁變白後加入蘿蔔，繼續煮7分鐘。
8.加鹽調味，撒蔥花即可。