蘿蔔片炒牛肉

蘿蔔片炒牛肉

蘿蔔片炒牛肉是一道家常菜餚,主要營養成分是維生素,蛋白質,熱量。

原料

鮮蘿蔔(帶皮時)500克

鮮牛肉400克

6克

6克

料酒適量

生粉兩小勺

雞精適量

生抽5克

做法

1 把材料洗淨,分別切好。蘿蔔去皮洗淨,切斷三至四段後豎著切片。牛肉洗淨橫紋切片。

2 姜蔥洗淨切寸,姜拍碎。

3 姜蔥洗淨切寸,姜拍碎,與生粉、料酒、生抽、油一起與牛肉醃拌均5分鐘以上。

4 起鍋放油燒熱,放入蘿蔔加些鹽炒軟。

5 注入滿面多點的水上蓋煮10分鐘,至蘿蔔熟過心時翻炒均。

6 注入滿面多點的水上蓋煮10分鐘,至蘿蔔熟過心時翻炒均。

7 鋪上醃好的牛肉,(此時不要翻炒再上蓋煮5分鐘)。

8 開蓋把蘿蔔牛肉翻炒均。

9 牛肉全斷生後放入蔥段、鹽及雞精調味即可(因炒蘿蔔時放了些鹽,此時記得鹽別放大多了嘍)。

10 蘿蔔片炒牛肉成品起盤。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們