蘿蔔爽

蘿蔔堪稱亦蔬亦果亦藥之品，素有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”和“十月蘿蔔小人參”之美譽。

蘿蔔爽是連平忠信特有的產品,美味清香,開胃可口,在連平地區深受人們的喜愛,出門、探親訪友都會帶去一些。

　

產品特點

配方獨有、風味獨特，食用方便，保存時間長。具有甜、酸、辣、爽等特點；提神醒腦、開胃消滯、爽口提神、利口利心、解酒毒、刮油減肥、通便之功效，老少皆宜，在連平地區深受人們的喜愛的綠色食品。是逢年過節，探親訪友送禮的最佳選擇。酒店、餐廳、居家、旅行、休閒訪友之小食佳品。口味獨特，新鮮爽口，實在是居家旅遊之首選。採用傳統加現代科學技術，機器化規模生產，質量安全衛生更有保證。採用山區無污染、無公害新鮮瓜果為原料，吸收傳統工藝精華，採用獨特配方，經科學加工精製而成，產品最大限度地保持了新鮮原料的天然風味。

產品製作

準備材料：蘿蔔、鹽、白醋或醋精、白砂糖、辣椒乾

製作方法：1、先把蘿蔔切片或切塊，放到一個盤子裡加鹽醃會，待蘿蔔出水、變軟就可以了。

2、把醃好的蘿蔔里的水倒掉，用冷開水洗好，瀝乾。

3、裝瓶子裡，加上白醋或醋精、白砂糖、辣椒乾和少許的鹽，蓋上蓋子密封，這樣蘿蔔爽就做好了。再等兩三個小時之後就就可以吃了。