蘿蔔燒橡皮魚

（3）燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。 （5）接著，合入橡皮魚，放入薑片，加點料酒翻動一下。 （7）最後，加點雞精炒勻，擱入蔥段，即可。

基本資料

材料：蘿蔔、橡皮魚、薑片、蔥段
調料：料酒、鹽、醬油、白糖、雞精

製作方法

（1）將橡皮魚去頭去皮去內臟洗淨撈出，待用。
（2）將蘿蔔洗淨，放在案板上切成滾刀塊，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。
（4）隨後，加一些水煮開。
（5）接著，合入橡皮魚，放入薑片，加點料酒翻動一下。
（6）然後，加點醬油、鹽、白糖調味翻動一下，煮至蘿蔔斷生熟軟。
（7）最後，加點雞精炒勻，擱入蔥段，即可。