概述
蘭溪“花豬”全身只有黑與白兩種顏色，憨態可掬，別以為這是國寶熊貓，這是因數量稀少而被列入《省級畜禽遺傳資源保護名錄》的蘭溪花豬。
蘭溪花豬俗稱“壽字頭”、“老虎頭”，是在蘭溪縣當地特殊的自然、經濟、社會條件下，依靠人們自覺不自覺地選育而成。它與其他品種的豬相比，因生長緩慢、四肢粗壯等遺傳特性，具有肉質細嫩、色澤鮮艷、口感純正等特點。
蘭溪花豬繁盛於上世紀八十年代初，浙江省游埠、永昌、女埠等地飼養最多。據1980年6月進行的畜牧系統調查顯示，當時全市存欄15500餘頭成年母花豬，80%農戶飼養花豬。隨著外來品種豬的引進，蘭溪花豬的市場占有率逐漸萎縮。“蘭溪花豬飼養期至少10個月，而其他品種的豬只需6個月。”在“金達利”養豬場專門飼養蘭溪花豬的徐建紅、柴建芬夫婦告訴記者，花豬由於生長緩慢，經濟效益遠不如其他品種。因此，農戶紛紛養起外來品種的豬。到2008年，蘭谿市僅有花豬80頭，其中公豬5頭，母豬16頭，後備種豬7頭，仔豬52頭。
“蘭溪花豬的保種，與保護大熊貓的目的一樣，就是為了保持生物的多樣性。”金達利公司董事長助理吳建光說。為此，蘭谿市農業部門決定實施蘭溪花豬種質資源保護項目，實施周期為2008年10月至2009年12月，並委託該公司承擔，具體實施原種豬收集、保種群選育、性能測定、系譜登記、實驗室建設等。
“通過一年多的項目實施，我們成功將蘭溪花豬繁育至705頭，並能向市場提供商品豬，圓滿完成了保種任務。”吳建光告訴記者，2009年，該公司向社會提供商品花豬500頭，實現產值96萬元，利潤19.3萬元。接下來，蘭溪花豬保種還將繼續，並將帶動1000戶養殖戶發展花豬養殖，進而在全市推廣。
