蘭州麻皮醉瓜

蘭州麻皮醉瓜，是甘肅著名的一種瓜種，它肉厚質細，汁多味濃，蜜甜清雅，酒香四溢，風味獨特，可謂瓜中雋品。

麻皮醉瓜屬網紊甜瓜，祖源新疆，系聞名全國的哈密瓜在蘭州長期培育、馴化形成的一個變種。據文獻記載，遠在公元一千二百七十年的元代，麻皮醉瓜在蘭州已有栽種。這種瓜，植株生長強壯，葉大，色濃綠，形如心臟，掌狀五裂。第一分枝座瓜，平均瓜重三斤，最大者七斤以上。瓜呈圓形或扁圓形，皮硬且較厚，色黃綠或黃色，瓜面密布粗短不規則突起之裂紋，及縱條紊十餘道，故稱“麻皮”。瓜瓤近皮部淡綠，近瓤部淡白色，肉厚約三至三點七厘米，肉質細軟，汁多如蜜，濃厚的酒香味，故稱“醉瓜”。

蘭州麻皮醉瓜，生育期一百一十天左右，一般七月中旬成熟，採摘約十餘日，平均畝產約二千五百至三千斤，品質優異，含糖量達百分之九點二，是瓜類中的佼佼者，遠近聞名的特產。夏暑炎天，蘭州麻皮醉瓜便成為清熱、解暑，醉香無窮的妙品，人人爭購。如能品嘗那如蜜的醉酒美味，真乃人生快事。