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蘑菇
蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
蘑菇[菌類植物]
蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作...
簡介 生物性狀 生長地點 性能詳解 外生菌根菌 -
食用蘑菇
食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學名...
形態特徵 種類開發 營養價值 真菌 圖書 -
真菌蘑菇
食用菌類，多呈現白色，可炒可與魚一起燒湯，味道十分鮮美
真菌蘑菇 基本內容 栽培技術 採收標準 採收加工 -
雀斑蘑菇
雀斑蘑菇（Agaricus micromegethus Peck）又稱雀斑菇、小蘑菇。秋季生草地或林中草地上，單生或群生。分布於河北、江蘇、海南、廣西等...
形態特徵 分布生境 保鮮方法 挑選菌袋 保藏原理 -
雙孢蘑菇
雙孢蘑菇（Agaricus bisporus）又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，歐美各國生產經營者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇。雙孢蘑菇是世界性栽培和消費的菇...
形態特徵 營養成分 分布範圍 生物特徵 環境要求 -
麻臉蘑菇
麻臉蘑菇麻臉蘑菇又名麻臉菇，子實體大或較大。菌蓋初球形、扁半球形，後平展，淡黃色，具平伏的褐色細鱗片，形似麻點。菌肉白色，厚。菌褶近白色，漸變為粉紅色到...
分類地位 形態特徵 分布範圍 提高品質 節省辦法 -
椒鹽蘑菇
椒鹽蘑菇是平菇（平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強...
簡介 做法 -
粉蘑菇
粉蘑菇在中國的種類多，分布也廣泛，資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮，誤食粉蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。曾經被作為多發性食物中毒...
簡介 如何識別 辨別誤區 總結 -
田野蘑菇
田野蘑菇，所屬真菌界，是傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬真菌微生物。分布在河北、黑龍江、河南、青海、新疆、雲南、西藏、內蒙古、甘肅、陝西、山西等地區，夏秋季於草地上單生。
屬性 經濟用途：
