蘑菇炒羊肉絲

蘑菇炒羊肉絲是一道由羊肉，蘑菇，澱粉，蔥，鹽，雞精等做成的美食。

材料

羊肉，蘑菇，澱粉，蔥，鹽，雞精，食用油

做法

1。羊肉切絲，蘑菇洗淨切成片。瀝乾水，備用。
2。油鍋加熱，放入事先切好的生羊肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。
3。待羊肉七八成熟時，加入洗好瀝乾的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，並加蓋輕火三分鐘。
4。加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。