蘑菇力餅乾

用料

材料
用量
黃油50克
淡奶油或牛奶15克
糖粉30克
低筋麵粉110克
朱古力適量

做法

1. 黃油軟化,稱重之後放入容器裡面。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
2. 加入糖粉,並用手動打蛋器拌勻(我偷懶,直接用的刮刀)。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
3. 分2次加入淡奶油或者牛奶,每次都要攪拌均勻。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
4. 篩入低筋麵粉。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
5. 用刮刀從下往上翻拌成均勻的麵團。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
6. 將麵團分為3克一個,全部分好之後,再一分為二,一份揉成蘑菇柄,其中一頭略細一點。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
7. 一份揉成蘑菇傘狀。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
8. 組裝在一起。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
9. 擺入烤盤,烤箱提前預熱185度。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
10. 175度,上下火,中層,15-20分鐘(溫度僅供參考,實際溫度根據自家烤箱調節。餅乾頭個較小,烤的時候我是全程盯著的)。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
11. 烤完冷卻餅乾的同時,隔水加熱融化黑朱古力(覺得朱古力乾的可以適量添加一點淡奶油,一點一點的添加)。取一個蘑菇餅乾,用蘑菇頭沾一下朱古力液。晾乾即可。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾
12. 晾乾稍微有點麻煩,一不小心就把朱古力碰花了。蘑菇力餅乾 蘑菇力餅乾

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