蘋果花生煲豬排骨

材料

蘋果1~2個、花生80克、豬排骨400克、生薑3片。

烹製

各物分別洗淨。蘋果切塊；花生稍浸泡；豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約1個小時，下蘋果續煲半小時，下鹽便可。為3~4人量。