蘇曼萊克

蘇曼萊克，是烏孜別克族的傳統宗教活動，每年伊斯蘭教教歷的一、二月份舉行。據說是為了迎接春天的到來，屆時，烏孜別克族人用麥粒碾成粉，做成“阿里瓦”（一種甜麵食）一類的飯食。這種食品必須由許多婦女共同製作，做完後以家庭為單位，全家族的人聚集在一起，共同食用被視為神聖之物的“阿里瓦飯”。