蘆蒿枸杞炒豬肝

輔料枸杞 調料味素 甜麵醬

材料

主料	豬肝 蘆蒿
輔料	枸杞
調料	味素 白醬油 鹽 胡椒粉 甜麵醬 澱粉

烹製方法

1、將豬肝切片，加少許白醋和清水浸泡2-3分鐘，再用清水洗淨，加入甜麵醬、鹽、胡椒粉、澱粉醃製2分鐘；
2、將醃好的豬肝下入沸水中略燙撈出，再用油翻炒出鍋備用；
3、鍋中加底油，爆香姜蒜片後下入蘆蒿、豬肝、枸杞，調入白醬油、鹽翻炒均勻，加味素出鍋即可。