蘆筍爆雞丁

蘆筍爆雞丁是一款家常菜，主食材為雞肉、蘆筍。

所屬分類:雞 老少皆宜 禽類食材：肉 蘆筍
配料：精 鹽 姜
口味：鹹淡
製作難度：切墩（初級）
製作時間：10分鐘
蘆筍爆雞丁的做法:
1.蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲；
2.雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘；
3.鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒；
4.筍丁變色後加入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。