食材：蘆筍4兩、雜菇2兩、南瓜1兩、牛肉2兩、芝士1片
配料：鹽、黑胡椒、橄欖油、澱粉 蘆筍南瓜鋦牛肉
口味：鹹香
製作難度：切墩(初級)
製作時間：30分鐘
蘆筍南瓜鋦牛肉的做法:
1、牛肉去經絡，切薄片，放入碗內加鹽、黑胡椒、橄欖油、澱粉拌勻，醃製10分鐘。
2、蘆筍洗淨切菱形，南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。
3、鍋燒熱直接放入雜菇炒乾水分，盛出。
4、鍋中放少許油，倒入南瓜丁和蘆筍，翻炒片刻，盛出。
5、鍋中再加少許油，倒入牛肉略炒至7成熟，盛出。
6、三種炒熟的材料混勻，散上芝士碎，放入烤箱15分鐘即可。
