藥芹拌香腸

4、撈出後放涼，再剁成碎末。 5、把香腸末和藥芹末放在一起，撒點鹽、糖、雞精攪拌均勻。 2、香腸已經很鹹了，鹽要少放。

食材明細

藥芹、香腸、糖、鹽、雞精、麻油

製作法

1、將香腸放進蒸鍋中蒸熟。
2、晾涼後切成小丁。
3、把藥芹剪去根、摘去葉後洗淨，放進開水鍋中燙蔫。
4、撈出後放涼，再剁成碎末。
5、把香腸末和藥芹末放在一起，撒點鹽、糖、雞精攪拌均勻。
6、淋上點麻油就行了。

小貼士

1、藥芹燙至變軟就行了，太熟了會影響口感，不夠爽脆。
2、香腸已經很鹹了，鹽要少放。