藥膳鳳爪

藥膳鳳爪是一道菜品，主料為雞腳。

材料

雞腳 500克，黃芪6克，川弓 5克，白芷 5克，當歸 6克，，紅棗 10克，杓杞 10克，鹽局雞粉 10克；

做法

1、把材料備好；

2、煲雞腳的藥材稱好備用；

3、川弓、白芷洗乾淨，用清水泡浸一會備用；

4、雞腳洗淨並切去腳指甲備用；

5、鍋洗乾淨，注入清水，大火煮開；

6、放入雞腳；

7、大火煮開後，繼續煮1--2分鐘；

8、把雞腳撈出，用冷水洗沖乾淨，並瀝乾水備用；

9、紅棗洗乾淨，並去掉中間的核；

10、把所有材料放進電壓鍋中；

11、注入適量的清水（水不要太多，只要剛剛好蓋過雞腳即可）；

12、蓋上鍋蓋，壓10分鐘；

13、10分鐘後就開始等待電壓鍋的汽消掉就可以開吃了。

功效

補氣養血，滋潤明目，頭暈目眩，增加皮膚彈性。