圖書信息
作 者：董占軍(河北省人民醫院主任藥師)，吳文博（河北醫科大學附屬石家莊市中醫院主任中藥師） 主編
出 版 社：河北科技出版社
出版時間：2010-7-1
版 次：1
頁 數：241
印刷時間：2010-7-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787537540865
包 裝：平裝
該書榮獲了第二屆河北優秀科普資源獎。
又獲得北方十省市科技優秀圖書二等獎。
內容簡介
藥師的含義極為豐富。藥師有“拔除眾苦，善療諸病”的喻義。古謂藥師，義兼醫師。現代藥師是保障人們用藥合理、安全、有效的關鍵人員，其特長在於對藥物的充分認識和運用掌握。筆者作為在醫院工作的藥師，和一些愛好喝茶的同仁，從藥學保健的角度，和廣大的讀者一起，來探討與茶有關的知識，以便很好地為大家健康服務。所以本書取名為《藥師論茶》。全書共分五章，主要介紹茶的藥性、採制、烹製、飲用、茶的分類等相關內容。
我國是茶的故鄉，是世界上最早發現和利用茶葉的國家，是茶樹資源最為豐富的國家，也是世界上唯一擁有六大茶類的國家。茶葉作為中國傳統原創飲料，被譽為“國飲”。它發乎神農，興於唐朝，盛在宋代，如今已成為風靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡、可樂)之一。現在世界各國引種的茶樹，使用的栽培管理方法，茶葉的製作技術，甚至茶葉的品飲習俗等，莫不源於我國，這是我國對人類文明做出的又一貢獻。
目錄
第一章 藥與茶概述
第一節 藥的概述
一、藥的概念
二、藥的發現與“藥”字的產生及意義
(一)藥的發現
1．植物藥的發現
2．動物藥的發現
3．礦物藥的發現
(二)“藥”字的產生及意義
三、中藥湯劑的發明
四、與中藥、中藥湯劑相關的概念
(一)中藥以及相關的概念
1．中藥概念的內涵分析
2．中藥概念的外延分析
3．與中藥相關的概念
