基本資料
中文名稱： 煌橙,BS中文別名： 藏花橙G，酸性橙-12，梔子黃色素
英文名稱： Crocein Orange G
英文別名： AO-12,1-Phenylazo-2-naphthol-6-sulfonic acid sodium salt
等級： BS
CAS號： 1934-20-9
分子式： C16H11N2NaO4S
分子量： 350.32
用途說明
用作糕點、冰淇淋、食品等的著色劑，也可用於醫藥、化妝品等的著色生化染色劑。
可用於醫藥、化妝品等的著色 ，也用作糕點、冰淇淋、食品等的著色劑。
該品為著色力強的天然水活性類胡蘿蔔素，可作為食品添加劑使用。
物化性狀
淺橙色粉末。溶於水呈金橙色。微溶於乙醇、丙酮和溶纖劑，不溶於其他有機溶劑。遇濃硫酸或稀釋後呈金橙色。遇濃硝酸由棕色漸變為紅色。遇濃鹽酸呈金橙色。遇10%碳酸鈉溶液無變化。遇濃氫氧化鈉溶液呈棕橙色。其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿蔔素，水溶液為檸檬黃色。
質量標準
外觀Appearance 橙色至紅色粉末紅外光譜鑑別Infrared spectrometry 和對照匹配
λ max. 481.0 ～ 485.0 nm(In Water)
吸光度Absorbance(E1%1cm) ≥450(H2O, 481.0 ～ 485.0 nm)
染料含量composition Dye content, 70%
安全等級
S24/25-Avoid contact with skin and eyes.避免與皮膚和眼睛接觸。
