特徵特性
三紅柚樹形特徵紅皮紅肉蜜柚水分管理:枝梢生長期、花芽分化期（3～5月）、果實生長發育期（7～10月）必須適時灌水，保持土壤濕潤，灌水量達到田間最大持水量的60～70%。紅皮紅肉蜜柚灌水的方法採取溝灌、澆灌、噴灌、滴灌等均可。6、適種區域：紅皮紅肉蜜柚適宜在琯溪蜜柚種植區種植,柑桔適應區域一般可種植，但冬季最低氣溫不能低於零下8度，山地及排水條件較好地區較為適宜。
果實性狀
三紅柚果形狀果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數13～17瓣，有裂瓣現象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜，品質上等。
保健營養獨特
“三紅柚”是十分理想的營養保健型優質水果。她傳承其父母“琯溪蜜柚”營養保健功效――柚汁中全糖、可滴定酸含量適宜，富含多種微生素，含有鎂、鈣、銅優於其它水果含量的10多種對人體有益的礦質營養元素。具有調節人體新陳代謝，降血壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒，利尿通便，降血脂、血糖和降火消炎等營養保健功能。而且保健營養獨其特有，富含高抗氧化力能促進和保護前列腺功能的蕃茄紅素，富含抗氧化能促進和保護微血管循環、維護皮膚和黏膜健康等功能的β–胡蘿蔔素。效益顯著，快速致富。
營養成分
三紅柚母樹的果實內質送檢結果如下:總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿蔔素，分別為：55.45±1.13和41.10±2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。
功效與作用
1.預防高血壓。因為柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，而且幾乎不含鈉，所以，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。常吃柚子可以預防高血壓。
2.降低血液中膽固醇。因為柚中含有大量的維生素C，可以抗氧化，抗自由基，並且還能降低血液中的膽固醇。對預防心腦血管疾病非常有幫助。
3.保護血管。柚子裡面含有一種果膠，這種果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4.增強體質。因為柚子富含營養，它可以幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，而且，柚子還含的天然葉酸，葉酸對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。而對於正常人，柚子可以增強體質。
5.降低血糖。新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，而經過研究這種成分能發揮類似胰島素的作用，使得血糖降低。
栽植技術
a、柚園建立:選擇在避風向陽，水源豐富，土層深厚、肥沃的沙壤土地帶建園，園地等高梯地，株行距為3米×3米，栽植方式以三角形為好。紅皮紅肉蜜柚只要新梢老熟後，一年四季均可種植。
b、選種健壯苗木:選用根系發達，生長健壯、一年生的嫁接苗進行種植，在管理條件較好的情況下，苗木很快就能恢復生長，樹冠形成也較快。
c、擴穴改土，提高肥力:改善立地條件的重要措施是早果、優質、豐產的基礎。擴穴改土一般在種植後第二年開始，第三年完成效果最好。具體做法是在樹冠滴水線下按對稱在兩側開挖深60－70厘米、寬40－50厘米條溝，填入綠肥、火燒土各一擔，1.5公斤鈣鎂磷肥，適量的石灰和表土，分層施下，壓實以改良土壤。
d、合理修剪，正確環剝(割):修剪原則：採用疏枝，樹冠外圍枝多剪，內膛枝少剪。修剪時間：幼齡柚樹一般分2次修剪，即夏剪和冬剪；結果柚樹一般分3次修剪，即春剪、夏剪和冬剪，春剪在2－3月份，夏剪在5－7月份，冬剪在采果後半個月，即10－11月份。修剪方法：不採用“一刀切”的方法，重點疏除外圍枝條，對樹冠較密集的可採用“開天窗”的修剪方法。此方法能有效地控制樹冠，促進內膛枝的萌發，又不致於因重剪而引致減產。內膛枝應剪除結果枝、枯枝、病蟲枝及弱枝。對旺長不開花或少開花的柚樹於9月下旬採取環剝、環剝(割)方法是：在主幹或直徑在6厘米以上的主枝上採用環剝倒皮,皮寬0.3-0.5厘米,或環割，深至木質部。處理後傷口用20ppm的2，4—d+800倍的甲基托布津處理，對樹勢、產量不會造成不良影響。採用環剝(割)方法可抑制營養生長，促進花芽分化，增加花量，保證產量。
e、施肥方法：採用環狀溝施，施肥次數按照“基肥秋施，催芽肥慎施，保果、壯果肥配施的要求進行全年施肥3－4次。以有機肥為主，無機肥為輔，多施p、k肥。催芽肥株施糞20－30公斤，在2月底至3月上旬施入，保果肥以根外追肥為主，噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀，壯果肥株施農家肥20－40公斤，在6月底至7月上旬施入，采果肥株施廄肥40－60公斤+尿素200克+磷肥0.5公斤，在采果前後施入，一般在12月份進行。
f、合理疏果、套袋:先將發育不良的畸形果、小果和病蟲果疏去，掛果量一般以葉果比(160－200)：1為好。疏果定果後，待幼果長至單果重100－150克、果實橫徑5厘米左右時進行套袋，套袋時要注意寬緊適度，既不使袋口鬆開，也不能損傷到果柄。春季是紅皮紅肉蜜柚髮根、長春梢、長花穗、開花、結幼果的初期，這個時期如病蟲危害、缺肥、乾旱對柚樹壯梢、壯花、座果率高低有直接影響，是提高當年產量的關鍵時期。必須適時採取各項春管技術措施，才能促進壯梢、壯花、提高座果率，奪取豐收。
疏剪
三紅柚碩果纍纍保養
保花保果:春季紅皮紅肉蜜柚，抽梢、現蕾、開花，受自然條件影響較大，特別是開花期，陰雨、高溫、乾旱對開花、座果有危害，必須採取一些有效技術措施，才能達到保花保果，奪取豐產優質。a、培養健壯春梢結果母枝:主要是培養健壯的一、二年春梢和二年秋梢，春梢嫩葉期樹冠內嫩春梢和樹冠外圍短嫩梢是來年結果母枝，有健壯春梢，為來年座果率的提高創造良好條件。b、噴射微量元素:適時適當噴射微量元素，是行之有效的達到壯梢、壯花、提高座果率的技術。春嫩梢花開前和謝花幼果初期各噴1-2次0.2%硼砂或0.1%硼酸+0.2%磷酸=氫鉀+0.3%尿素液，就能達到保花保果目的。c、花期、幼果期適量肥水和溫度:春梢抽吐、花蕾、花穗，開花授粉需要適量肥料、水分和適宜溫度。如果在花蕾期和開花期缺肥、長時間高溫乾旱，會直接影響花壯，不育花多，座果率低。在花蕾期和開花期，有自來水果園，柚樹地面適當噴水，不能噴在樹上，如果把水噴在樹上，增加幼嫩葉和柚花的濕度，會使春梢嫩葉、柚花、初結的小果感染病蟲害，引起落果。噴在地上的水分，能使開花期補充足夠水分，達到提高座果率和減少病害發生。d、二次環割:柚樹花期和幼果初期，經常出現惡劣的氣候，如高溫乾旱、陰雨低溫等不良氣候因素，會給開花授粉和座果不利的影響，必須採取有效技術措施，提高座果量。二次環割是有效促進保花保果的有效措施。對肥水管理好的柚園，初結果樹、旺壯樹，如遇陰雨連綿等不良氣候，要施行二次環割來保果；盛結果樹，退弱樹不要採用二次環割。環割方法：在分枝低位部施行環割一刀，留一小枝不環割，環割要一刀通達，達到保根保樹勢，達到保果增產目的。施行環割必須根據花量樹勢，花量多在花謝90%時施行環割；花量少在謝花60%時施行環割。樹勢衰弱不許環割，防止柚樹衰退或死亡。紅皮紅肉蜜柚花芽一般在采果前9月下旬開始進行生理分化,采果後(11--12月)進入形狀分化.冬季適當低溫和乾旱有利於花芽分化,溫濕度條件的變化或人為處理會影響花芽分化期,從而出現早花或遲花.紅皮紅肉蜜柚花芽分化是在樹體營養生長和生殖生長達到相對平穩.外界適宜低溫和乾旱條件影響下進行.生長旺盛的結果樹必須採取控水肥.控梢的辦法,以抑制營養生長:結合斷根.拉枝,適當環割.環剝.環扎,以提高細胞液濃度,減緩樹體生長勢促進花芽分化。
施肥
施用肥料:及時施用春梢期肥及時施用春梢肥對提高蜜柚春梢柚吐、壯梢、壯花和提高座果率尤為重點。1.初結果株產10市斤果，施三元複合肥2.5市斤或株產100市斤果施用尿素7兩、鉀肥2兩，分兩次施用，這次肥於“立春”——“春分”施用。a.適當調節紅皮紅肉蜜柚園土壤酸鹼度:果園土壤pH植與土壤元素的有效含量間存在一定的相差性，土壤反應對元素有效性有顯著影響。根據廣泛的調查分析，從土壤養分有效性角度而言，紅皮紅肉蜜柚園土壤pH的適宜範圍為5.5～6.5。因此，對酸性紅壤柚園應重視逐漸降低土壤酸度，尤其是適量施石灰中和其酸度；對鹽鹼性土壤柚園，則可施硫磺、石膏、生理酸性肥料以及有機肥等。b.根據土壤特性和肥料性質施肥:土壤類型及性狀差異較大，需依土壤特性施用合適的肥料種類，並掌握合理施用量、時期及方法。沙性土保肥力較差，應分次少施；黏性土保肥力較強，一次施量可稍多。鹽鹼土不宜選用氯化銨、氯化鉀或硝酸鈉，酸性土施磷肥可選用鈣鎂磷或磷礦粉，石灰性土宜選過磷酸鈣、硫酸氨等酸性肥料。各種肥料的性質差異較大。通常有機肥多作基肥深施，無機肥中有鹼性、酸性肥，亦有揮發性強或在土中移動性差的，應依其特性合理施用。如硝態氮肥、尿素等在土中移動性強，可在柚樹需氮多的新梢期、幼果期施用，且施後不可大水漫灌；含錳高的酸性土，應控制生理酸性肥料(如硫酸氨、碳銨等)的施用，否則易加劇土壤酸化，導致錳中毒；鹼性土應避免施用鹼性肥，以防止柚樹缺鐵症加重；磷肥在土中易被固定，可配合有機肥施用。c.合理施肥量和元素平衡施用:當前，紅皮紅肉蜜柚柚園的施肥量存在兩種傾向，一種是施肥量不足，造成產量低，品質差；另一種是濫施肥料，尤其是單施個別化肥，導致生長結果異常，浪費肥料，污染環境。因此，應依據土壤條件、樹體狀況等掌握合理的施肥量。值得指出，各地紅皮紅肉蜜柚柚園施肥仍不同程度地存在養分供應不平衡的問題，從而出現紅皮紅肉蜜柚柚樹營養失調，汁胞粒化加劇。因此，應注意各種元素的合理比例，以維持樹體養分的平衡。d.有機肥與無機肥配合施用:有機肥富含有機質，養分完全，肥效長，能明顯改善土壤性狀，而無機肥雖肥效迅速，但養分單純。因此，紅皮紅肉蜜柚柚園應重視施用有機肥，通常可占全年氮肥量的一半以上，並配施無機肥。實踐證明，推行有機肥與無機肥配合施用的培肥途徑，可促進園地土壤改良熟化，且有利於植株的生長結果，也是矯治紅皮紅肉蜜柚汁胞粒化的重要技術措施。
除蟲滅病
防治紅皮紅肉蜜柚柚樹病蟲害是保證蜜柚增產的一項重要措施。春季嫩春梢、幼花蕾和花穗幼嫩，最易感染病蟲害。採用合理施肥，科學管理，促進紅皮紅肉蜜柚柚樹健壯，能使病蟲害不易入侵感染。春梢期如果不採取有效的管理措施，就會使當年減收。2月-3月是紅蜘蛛的越冬期，要及時防治。炭疽病、膩斑病、輪紋病等病害早期發展漫延，肉眼不易看見，如不加以重視，會致使幼果膨大期病害大發生，所以病蟲害要貫徹“預防為主，綜合防治”的方針。春嫩梢和幼果初期防治病蟲顯為重要。
藥劑防治
a、過冬紅蜘蛛於2月上旬春梢發芽前噴布一次藥，克滿特加水2000倍；或3月中旬尼索朗加水1000-1500倍。
b、防治各種病害:2月下旬幼梢0.5公分-5公分左右到開花前(開花期不能噴藥)，用銅銨合劑：一市斤硫酸銅加五市斤碳銨，用薄膜包裝24小時後加水1000市斤噴全樹和地面；或春梢0.5公分-5公分左右到開花前和謝花幼果初期各噴1-2次，用托布津加水500倍液和井崗黴素加水500倍液混合，或者多菌靈加水500倍液和井崗黴素加水500倍液，交替使用。
c、防治其它蟲類:其它蟲類用敵敵畏加水1000倍液。春梢病蟲及時防治，能夠促使春梢健壯，枝葉茂盛，謝花後幼果初期感病少，座果率高b、紅皮紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。
腳腐病
及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
蟎類
（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
果實採收
三紅柚保存
為了延長柚鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。1、藥劑配製：防腐保鮮劑可選用：（1）鮮綠保600~1000倍液；（2）戴挫霉（抑霉唑）1000~1500倍液；（3）百可得500~1000倍液；（4）咪鮮安（撲霉靈）500~1000倍液；（5）綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.2、果實處理：果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。3、果實發汗（預貯）：保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。4、單果包裝：發汗後的果實套用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠霉病傳染。三、簡易貯藏方法柚貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度，80%~95%的相對濕度，要求庫內能保持清新的空氣。橙對貯藏環境條件的基本要求，在簡易貯藏條件下，有些是難於辦到的，但血橙對貯藏環境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，採收精細及時，在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。
貯藏場所
普通庫貯藏
利用民房、舊倉庫或其他閒置場所貯藏柚。普通倉庫或民房應選擇坐北朝南、易通風換氣無太陽西曬、無陽光直射、有門窗的做庫房。庫房使用前要打掃乾淨，並用硫磺粉熏蒸或噴40%福馬林消毒，閉門閉窗48小時，開門窗通風3~5天后果實入庫貯藏。多採用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。（1）用箱（筐）裝果，要按品字形碼成堆，高度應離屋頂有1米。每堆間應有1.5米的通道。
地面堆藏
地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過大。每堆不要超過0.5噸，果實按品字形整齊碼成堆，最高不超過7層。堆貯有以下方法：a、松針堆藏：將新鮮松針曬至半乾，在地面先墊一層，再碼放果實，這樣一層松針一層果堆起來，每堆果0.5噸，高不超過7層。這種方法有利於果實正常呼吸，以保持品質。b、河沙堆藏：將河沙洗淨並用防腐藥劑消毒，曬乾後與松針堆藏法一樣，一層沙一層果碼堆起來，效果同松針一樣，只是果實出庫時沙粒要費工除去。c、室內磚池貯藏：在乾燥的室內砌池或用木板圍成長、寬分別為100、80厘米。用時先消毒，然後在底部墊曬乾和消毒過的稻草，再在裡面碼堆果實，要按寶塔形向上碼堆，周圍要留有足夠的空間。平時可覆蓋塑膠薄膜或草簾，不必蓋嚴。2、塑膠薄膜帳篷貯藏：在通風、乾燥的地方用無臭的有色塑膠做成長方形的帳篷，裡面堆放果實，果實裝箱或裸堆。地面要墊乾燥、消毒過的稻草或松針、河沙，每堆果0.5噸。3、地洞或地窖貯藏：地窖結構：地窖由窖口、窖頸、窖身、窖底、蓋板組成。窖口直徑50厘米，窖頸長50厘米。呈圓筒形，高出地面10厘米，防止雨水流入地窖內。窖的面、口、頸用三合土或水泥打實抹乾，窖深200厘米，窖底直徑250厘米，呈三角形。地窖貯果：舊地窖、果箱應消毒，消毒5天后果實入窖。用果箱（筐）裝果入窖，靠窖壁依次排列，堆碼3~5層，中心留100~120CM為選果空地。放果後用石板蓋住窖口。每個地窖可貯果500公斤。4、留（掛）樹保鮮：利用柚成熟過程中無明顯的呼吸高峰、成熟期較長的特性，可將已成熟的果實繼續留在樹上，分期分批採收。但要做好以下幾點：（1）防止冬季落果：血橙成熟果實處在氣溫逐漸下降的冬季，果蒂易形成離層，造成落果。為防止這一現象，10月底和11月初開始噴20ppm的2.4-D，連續3次，效果明顯。此外，同時噴15ppm赤黴素有防止果皮衰老和延緩汁胞粒化的作用。（2）加強肥水管理：10月上中旬重施有機肥，以供保果和促進花芽分化，果實採收後及時追施以速效性肥為主的液肥，冬季乾旱的，務必灌水。（3）留（掛）樹期限：留樹保鮮的血橙宜在1月底至2月底採收完畢，在氣溫下降到零度以下時，果實應採收。（4）避免連續進行。一般留樹保鮮2年間歇一年為好。
貯藏期管理
1、普通庫貯藏：果實入庫初期，庫內溫度高，濕度大，應整天打開門窗通風換氣，降溫降濕，氣溫低的天氣，白天開窗增溫，晚上關窗保溫。為減少果實水分蒸發，貯藏中後期，果箱內蓋一層塑膠薄膜，當果皮上或薄膜上出現水珠時揭膜乾後再蓋。果實入庫後要每隔10~15天檢查一次，挑出傷果、爛果、病果。立春後，5~10天選果一次。2、塑膠薄膜帳篷貯藏：主要就是經常查看，當帳壁上凝集水珠時應打開帳篷通風透氣，避免臍橙變質和腐爛。每10~15天檢查選果一次，挑出傷果、爛果、病果。3、地窯貯藏：果實入窖後，每隔7~10天檢查一次，主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣，及時降溫降濕。初期還要提水汽。檢查爛果時人員入窖前要先向窖內鼓風，驅除二氧化碳，然後入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖內，待稻草吸足水汽變濕後再換一把乾稻草。這種地窖貯藏血橙6個月，好果率可達90%左右。
