藍莓醬煎鵝肝

藍莓醬煎鵝肝

藍莓醬煎鵝肝,獼猴桃、帶子、藍莓醬、紅酒為輔料的美食。

美食原料:

主料:鵝肝

輔料:獼猴桃、帶子、藍莓醬、紅酒

製作方法:

1、鵝肝去大型超市都有賣,鵝肝應該挑表面沒有破碎的,沒有血絲的

2、首先用藍莓醬和紅酒調製一份醬汁,一瓶藍莓醬加50g的紅酒

3、在鍋內放一些橄欖油,加入鵝肝煎,由於鵝肝本身還有脂肪,所以油不需要放太多,等鵝肝煎到差不多時,將帶子放入稍稍煎一下,鵝肝兩面都煎至金黃色就可以出鍋。

4、裝盤時用藍莓醬打底,再隨意點綴上切好的水果,最後放上鵝肝後將帶子放在頂部,一道標準的藍莓醬鵝肝即大功告成了。

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