薏米筍湯

薏米筍湯

原料：

嫩筍100克，扁尖、薏米和香菇各50克，蘑菇30克，香油20克，精鹽適量。

做法：

1．將嫩筍去殼去皮後剁成碎末，裝入一湯碗中；薏米清洗乾淨，用熱水泡的時候，放入鍋中加3碗水用文火燜著；香菇、蘑菇和扁尖都洗淨後用溫水發好，切成細末。
2．將蘑菇等一併放入筍碗中，加入薏米湯以及精鹽等調料，上籠蒸30分鐘即成。

薏米筍湯的特點：

芬芳異常，減肥健美。