薄皮大餡餑餑

薄皮大餡餑餑是一款家常美味，主要原料有玉米面等，這道美味營養很豐富。

菜譜名稱

薄皮大餡餑餑

烹製材料

主料：玉米面
輔料：黃豆粉、熟蘿蔔、肉餡、蔥、姜
調料：鹽、味素、香油、大醬

烹製方法

1、坐鍋點火倒油，下蔥薑末、大醬煸香，加入肉餡炒散，調入鹽、味素出鍋，與焯熟的白蘿蔔一起調成餡備用；
2、將玉米面和黃豆粉以10：1的比例和勻，用水提前浸泡，取一塊玉米面按扁，裝入餡後團起放入電餅鐺中，煎至一面定型後加少許水，用蓋子燜10分鐘左右即可。

菜品特點

餡香皮薄，風味獨特。