蕪湖市被人們稱為“瓜子城”,瓜子種類繁多,其中最有名的數“傻子瓜子”。
這種瓜子采蘇州、上海、南京、無錫等地眾家之長,熔南北口味於一爐,炒制方法因季節而不同,深受消費者歡迎。此外,以奶油味為主的“迎春瓜子”也同樣贏得南北各地的顧客好評。