相關詞條
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蕃薯
番薯、蕃薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色...
稱法 功能 -
蕃薯葉
蕃薯葉為旋花科植物番薯的葉。 中國各地均有栽培。為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓頂端的10~15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖尖。莖匍匐地面，花多...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
番薯澱粉
番薯澱粉又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉、山芋澱粉、山粉等，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。...
基本信息 對比 製作工藝 -
蕃薯塔
2 紅薯去皮蒸熟，切成可入口的小丁備用。 2
紅薯餡材料： 蕃薯塔做法： -
蕃薯蘆筍魚柳
蕃薯蘆筍魚柳，主要材料是土豆、草魚、西紅柿等，是一道美食。
中文介紹 英文解說 -
水澱粉
較差，無光澤，色暗紅帶黑。它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈...分類玉米澱粉玉米澱粉（Corn Starch ）：玉米澱粉又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉, 還有的地方管它叫豆粉（這個的確少見），是從玉米粒...
分類 營養價值 使用須知 -
番薯粉
，熬成稀糊，以剁碎的雞內臟為佳，俗成雞絲糊，味道極佳。番薯粉與其它澱粉對比 從高到低1、粘性： 馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、番薯澱粉、玉米澱粉、小麥澱粉。2、糊化後透明度： 馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、番薯澱粉、玉米澱粉、小麥...
概要 軋番薯粉風俗 做法 食客評價 -
生粉
蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買...用法勾芡一般用兩種類型。一種是澱粉汁加調味品，俗稱“兌汁”，多用於火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調的菜餚。一種是單純的澱粉汁，又叫“濕澱粉...
用法 分類 -
梓桐鎮[浙江省杭州市淳安縣梓桐鎮]
910.6萬元；蕃薯面積9000畝，產蕃薯澱粉2900噸，生產冬粉...蓬勃發展。鎮黨委、政府針對梓桐豐富的蕃薯澱粉資源，引導開發冬粉加工，創辦梓桐...131.2噸，產值1103.5萬元，番薯面積1萬畝。年產澱粉3500噸...
區域概況 建置沿革 改革開放 人口數據 經濟發展 -
梓桐鎮
”名茶、山核桃、蕃薯澱粉及冬粉是梓桐的主要農特產。2005年全鎮茶葉面積...山核桃604噸，產值910.6萬元；蕃薯面積9000畝，產蕃薯澱粉...蓬勃發展。鎮黨委、政府針對梓桐豐富的蕃薯澱粉資源，引導開發冬粉加工，創辦梓桐...
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