蕃茄醬炒豆腐

做法

1.豆腐泡淡鹽水後瀝乾切小塊下油鍋煎至金黃
2.蕃茄洗乾淨去皮攪碎(沒有攪拌器也可用刀切碎),下鍋加適量蕃茄醬煮至濃稠,可加小許鹽
3.把之前煎好的豆腐倒入鍋中與煮好的茄醬混合,加蓋小火燜幾分鐘,待豆腐入味後即可熄火上碟

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