蕃茄排骨粥

排骨8兩，蕃茄2個，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙1. 排骨洗淨，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來；蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝去外皮，再將蕃茄分別切成8瓣備用。 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開後放入洗淨的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續煮30分鐘，然後放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最後與所有調味料拌勻即可。

材料:

排骨8兩，蕃茄2個，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙

做法:

1. 排骨洗淨，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來；蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝去外皮，再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開後放入洗淨的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續煮30分鐘，然後放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最後與所有調味料拌勻即可。