蔬菜豆皮卷

菜品口味：中辣 材料： 3.取一張豆皮，放上適量的蔥絲，油麥菜，香菜和金針菇，捲起來，用牙籤固定，一根牙籤可以串起兩串豆皮卷。

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：中辣
主要工藝：煎
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
豆皮
香菜
蔥絲
金針菇
油麥菜
調料：
孜然粉
辣椒粉
燒烤醬
韓國辣醬

烹飪步驟

1.新鮮的豆皮（我們東北人叫乾豆腐）切成整齊的八厘米的正方形（寬度自己定吧）。
2.金針菇切掉根部，洗淨擠乾水分，油麥菜和香菜洗淨，切成大段。
3.取一張豆皮，放上適量的蔥絲，油麥菜，香菜和金針菇，捲起來，用牙籤固定，一根牙簽可以串起兩串豆皮卷。
4.取一碗，裡面加入適量辣椒粉，孜然粉，20g燒烤醬和40g韓國辣醬，攪拌均勻。
5.不粘平底鍋加入適量油燒熱，下入豆皮卷，兩面稍煎一下，然後在豆皮卷上均勻的刷上調配好的燒烤醬料，兩面都刷上，然後兩面都煎至起脆皮，即可。