蔬菜腰果湯

2. 3. 4.

材料：

2-3人份青豆仁：60克洋蔥：1/4個生腰果：50克玉米：1根紅蘿蔔：半根馬鈴薯：半個水：4碗調味料：雞粉：1/3湯匙 白鬍椒粉：少許 鹽：適量

做法:

1. 紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥洗淨，各自切丁；生腰果洗淨用水稍浸泡；
2. 玉米洗淨，用刀削下玉米粒；青豆仁沖淨；
3. 將水倒入寬口煲內，放入生腰果以大火煮沸，再轉小火煮10分鐘，再加入紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥接著煮5分鐘；
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分鐘，加入調味料拌勻即可食用。