一、圖書信息
作 者：朱培賢等編著
蔬菜種子質量辨別技術
出 版 社：中國農業大學出版社
出版時間：1998-5-1
版 次：1
頁 數：96
字 數：800000
印刷時間：1998-5-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787810027946
包 裝：平裝
二、內容簡介
本書從蔬菜種子基礎知識入手，介紹了蔬菜種子的質量及標準，蔬菜種子中常見的質量問題，種子質量的檢驗及辨別方法，種子購買、保管及注意事項，種子消費者權益保護及種子質量事故的處理等幾個方面的內容，對於幫助廣大蔬菜種子使用者提高識別假劣種子的水平，增強自我保護能力，防止上當受騙具有一定的作用。本書科學性、技術性、實用性較強，文字通俗易懂，並附有黑白圖8張和彩色插圖16張，圖文並茂，力求直觀明了地表明各類蔬菜種子的形態特徵並加以區分；同時還介紹與種子質量有關的法律知識，以達到普法的目的。本書不僅可供具有國中文化程度的農村民眾及蔬菜種子經營者使用，也可供農技推廣工作者和大、中專院校師生參閱。
三、目錄
一、蔬菜種子基本知識
（一）蔬菜種子的形態與結構
1.種子的概念
2.種子的類別
3.種子的外部形態
4.種子的內部構造
（二）蔬菜種子的特性
1.種子的內在特點
2.種子的生產特點
3.種子的商品特性
4.種子使用的特性
二、蔬菜種子質量與評判標準
（一）種子質量的含義
（二）種子質量評價標準
1.評價種子質量的指標
2.種子質量分級標準
（三）影響種子質量的因素
1.影響種子品種品質的因素
2.影響種子播種品質的因素
三、蔬菜種子的常見質量問題及購買、保管和使用
（一）蔬菜品種的概念
（二）良種應具備的條件及其在生產中的作用
1.豐產性
2.抗逆性
3.熟性
4.商品性
5.營養品質
6.耐貯運性狀
（三）蔬菜種子的常見質量問題
1.假冒種子——以假充真、張冠李戴型
2.摻雜種子——魚目混珠、良莠不齊型
3.劣質種子——以次充好型
4.陳舊種子
5.環境敏感種子——南橘北枳型
（四）蔬菜種子的購買、保管及使用
1.購買優質良種
2.安全保管蔬菜種子
3合理使用良種
四、蔬菜種子的辨別
（一）評判質量的基本方法——種子檢驗
1.品種真實性和純度檢驗
2.種子發芽力檢驗
3.種子生活力檢驗
4.種子活力檢驗
5.種子淨度檢驗
6.種子水分檢驗
7.丸衣種子檢驗
（二）常見蔬菜種子的快速簡易鑑別
1.主要蔬菜種子的形態鑑別
2.種子新陳的鑑定
3.種子發芽能力的鑑別
4.種子純度的感官鑒定
5.種子生活力的感官鑑別
6.種子水分的感官鑑別
五、種子消費者權益保護及事故的處理
（一）種子質量及消費者權益有關的法律規定
1.《中華人民共和國種子管理條例》及其《實施細則》的有關規定
2.《中華人民共和國產品質量法》有關產品質量的法規
3.《中華人民共和國消費者權益保護法》有關法規
（二）種子消費者合法權益受損時怎么辦？
1.解決種子質量糾紛的幾種途徑
2.偽劣種子訴訟的證據收集
參考文獻
