蔬菜烤雞肉

原料

雞胸肉300克、色拉油1大匙、花椰菜200克、玉蕈1袋、小西紅柿8個、鹽、胡椒各少許、A(奶油蛋卷冰淇淋半杯、蛋黃醬油1/3大匙、料酒、胡椒各少許)、混合乳酪60克。

做法

1、雞肉切成大塊，撒上鹽，加熱油後放入雞肉炒熟。
2、花椰菜先在開水中焯一下，玉蕈分成小塊。
3、用鋁箱做容器，放上①、②和小西紅柿，與A混和後澆上乳酪。
4、放入200℃的烤箱，將乳酪烤化即可。