蔬菜標準園生產技術

蔬菜標準園生產技術

《蔬菜標準園生產技術》為“園藝作物標準園生產技術叢書”中一本,主要介紹了蔬菜園的布局與基礎設施建設、栽培管理技術、採收及采後商品化處理技術、產品安全質量技術要求等內容。全書深入淺出、文圖並茂、通俗易通,突出可操作性和實用性。

基本信息

作 者:農業部種植業管理司,全國農業技術推廣服務中心,國家相去柑橘產業技術體系組編
叢 書 名:園藝作物標準園生產技術叢書

出 版 社:中國農業出版社
ISBN:9787109150287
出版時間:2010-10-01
版 次:1
頁 數:296
裝 幀:平裝
開 本:32開
所屬分類:圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

《蔬菜標準園生產技術》為“園藝作物標準園生產技術叢書”中一本,主要介紹了蔬菜園的布局與基礎設施建設、栽培管理技術、採收及采後商品化處理技術、產品安全質量技術要求等內容。全書深入淺出、文圖並茂、通俗易通,突出可操作性和實用性。既是一本系統、完整的培訓教材,也是一本很有價值的教學參考書,更是廣大基層技術推廣人員和農民的生產實踐指南。

目錄

前言
一、標準園布局與基礎設施建設
(一)蔬菜產地環境條件及其控制技術
(二)規劃布局
(三)基礎設施建設
(四)保護地設施設計與建造
二、栽培管理技術
(一)品種選擇
(二)集約化育苗技術
(三)生態栽培技術
(四)蔬菜病蟲害生物防治技術
(五)蔬菜病蟲害化學防治技術
(六)蔬菜施肥與土壤管理技術
三、采後及采後商品化處理技術
(一)影響蔬菜采後品質變化的主要因素及控制方法
(二)蔬菜採收與分級包裝
(三)蔬菜的預冷
(四)蔬菜的流通
四、產品安全質量管理
(一)蔬菜產品安全質量標準
(二)農藥管理
(三)生產檔案記錄
(四)農藥殘留檢測
(五)蔬菜產品準出、準入制度
(六)產品質量追溯
五、產品行銷
(一)產品認證
(二)品牌培育
(三)市場開拓

前言

我國是園藝產品生產和消費大國,蔬菜、水果、茶葉面積、產量均居世界第一,目前發展的關鍵是提高質量、提高效率、提高素質。園藝作物標準園創建是新時期種植業工作的一個戰略性選擇,是我國園藝產品生產思路的重大轉變,是促進園藝產業發展的重大舉措,是農業部門繼高產創建之後的又一重要抓手。園藝作物標準化創建已寫入中央一號檔案和政府工作報告,成為農業部的重點工作之一。
為了示範帶動園藝產品產業素質及效益的提高,滿足農民進行標準化生產的需要,農業部將組織園藝作物標準園生產技術培訓工作。為了提高培訓質量,針對園藝作物標準園管理中亟待解決的技術難題,我們組織有關專家編寫了《園藝作物標準園生產技術叢書》。

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