基本信息
作 者：農業部種植業管理司，全國農業技術推廣服務中心，國家相去柑橘產業技術體系組編
叢 書 名：園藝作物標準園生產技術叢書
ISBN：9787109150287
出版時間：2010-10-01
版 次：1
頁 數：296
裝 幀：平裝
開 本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
《蔬菜標準園生產技術》為“園藝作物標準園生產技術叢書”中一本，主要介紹了蔬菜園的布局與基礎設施建設、栽培管理技術、採收及采後商品化處理技術、產品安全質量技術要求等內容。全書深入淺出、文圖並茂、通俗易通，突出可操作性和實用性。既是一本系統、完整的培訓教材，也是一本很有價值的教學參考書，更是廣大基層技術推廣人員和農民的生產實踐指南。
目錄
前言
一、標準園布局與基礎設施建設
（一）蔬菜產地環境條件及其控制技術
（二）規劃布局
（三）基礎設施建設
（四）保護地設施設計與建造
二、栽培管理技術
（一）品種選擇
（二）集約化育苗技術
（三）生態栽培技術
（四）蔬菜病蟲害生物防治技術
（五）蔬菜病蟲害化學防治技術
（六）蔬菜施肥與土壤管理技術
三、采後及采後商品化處理技術
（一）影響蔬菜采後品質變化的主要因素及控制方法
（二）蔬菜採收與分級包裝
（三）蔬菜的預冷
（四）蔬菜的流通
四、產品安全質量管理
（一）蔬菜產品安全質量標準
（二）農藥管理
（三）生產檔案記錄
（四）農藥殘留檢測
（五）蔬菜產品準出、準入制度
（六）產品質量追溯
五、產品行銷
（一）產品認證
（二）品牌培育
（三）市場開拓
前言
我國是園藝產品生產和消費大國，蔬菜、水果、茶葉面積、產量均居世界第一，目前發展的關鍵是提高質量、提高效率、提高素質。園藝作物標準園創建是新時期種植業工作的一個戰略性選擇，是我國園藝產品生產思路的重大轉變，是促進園藝產業發展的重大舉措，是農業部門繼高產創建之後的又一重要抓手。園藝作物標準化創建已寫入中央一號檔案和政府工作報告，成為農業部的重點工作之一。
為了示範帶動園藝產品產業素質及效益的提高，滿足農民進行標準化生產的需要，農業部將組織園藝作物標準園生產技術培訓工作。為了提高培訓質量，針對園藝作物標準園管理中亟待解決的技術難題，我們組織有關專家編寫了《園藝作物標準園生產技術叢書》。
