蔬菜收穫機械
正文
收割、採摘或挖取各種蔬菜的食用部分，並進行裝運、清理、分級和包裝等項作業的特種作物收穫機械。根據收取蔬菜部位的不同，可分為根菜類收穫機、果菜類收穫機和葉菜類收穫機等類型。根菜類收穫機 收穫胡蘿蔔、蘿蔔等根菜的機械，有挖掘式和聯合作業式兩種類型。挖掘式根菜收穫機能完成切頂和挖掘作業並將根菜鋪放成條。聯合作業式根菜收穫機即根菜聯合收穫機又有兩種型式：一種是夾住莖葉把根菜從土中拔出，然後分離莖葉和土壤；另一種是先切去莖葉，然後將根菜從土中挖出，並清除土壤和雜草。屬於前一種類型的胡蘿蔔聯合收穫機(圖1) 由圓盤刀挖掘鏟、拔取器、莖葉分離器、清理裝置和輸送器等組成。挖掘鏟將胡蘿蔔周圍的土壤挖松。帶式拔取器將胡蘿蔔從土中拔出並送到由兩根輥軸組成的莖葉分離器上。在主動輥上有按螺線排列的凸齒，從動輥則是光滑的。當兩輥相對鏇轉時，胡蘿蔔莖葉被凸齒攫取並撕下，沿一斜槽拋擲到地上；胡蘿蔔則被送至清理裝置清除泥土後，再由輸送器送到運輸車內或裝袋。調整圓盤挖掘鏟的角度，還可用來收穫食用甜菜、蕪菁和其他淺埋生長的根菜。 果菜類收穫機 包括番茄、黃瓜、甜椒等各種類型的收穫機。由於果菜的成熟期不一致，要求分次作選擇性收穫的難度較大。現大多僅能作無選擇性的一次收穫，主要用於收穫供食品廠加工罐裝食品用的果菜，以減輕勞動強度，又可及時收穫新鮮的果菜。
黃瓜收穫機 由割刀、揀拾器、收集輸送器、分離輥軸、上下輸送器和料斗等組成(圖2)。作業時，機器沿瓜行前進，割刀切斷瓜藤，撿拾器將帶藤黃瓜拾起並送到收集輸送器,經分離輥軸將瓜藤分離,並拋到地上。黃瓜則從藤上被拉下並落到下輸送器上，然後經升運器和上輸送器送入料斗。 番茄收穫機 有兩種類型：一種機型只完成收穫和粗清理作業，收穫後的番茄運送到加工站後再進行分級；另一種機型可以一次完成收穫、清選和分級作業。它由圓盤切割撿拾器、摘果 -輸送器、人工剔選台和貨櫃等組成(圖3)。作業時,圓盤切割撿拾器將番茄莖桿切斷後送到傾斜輸送器，在摘果 -輸送器的振動下，使莖桿和果實分離。莖桿向出口處移動，果實則落到收集輸送器上，再經橫輸送器送到人工剔選台，由人工剔除不成熟的果實和雜物。選出的成熟果實則由卸料升運器送入貨櫃。在機器行進中碰落的果實由圓盤夾持，並經輸送器送到人工剔選台，由人工將果實檢出並放在卸料升運器上。有的番茄收穫機上設有光電裝置，可根據顏色的不同自動按果實成熟度分級。 葉菜類收穫機 包括甘藍、菠菜等收穫機。甘藍收穫機由兩根鏇轉的傾斜螺鏇軸、切刀、輸送器和裝載箱等組成。作業時結球甘藍進入兩螺鏇軸，莖部被夾持在兩軸中間，沿螺鏇軸傾斜向上移動而被拔起，到達螺鏇軸上端時由切刀將根莖和外葉切掉並排出機外。切下的結球甘藍經輸送器送入裝載箱，裝滿後傾翻卸載，並利用打開的裝載箱後板作為溜板滑下。
清洗、分級和包裝機械 用於清洗果菜和根菜類蔬菜的清洗機由鏇轉的刷子和壓力噴水的噴嘴組成，通過二者相結合的沖刷作用達到清洗的目的。
用於果菜類分級的果實分級機械有以下 4種類型：①用傳送帶傳送，在傳送過程中由人工挑選分級；②按果實重量分級，即用幾個計量裝置將果實逐個稱重後按其重量大小分級；③按大小或長短分級，即在機上設定大小不等的孔，通過鏇轉或振動使果實從不同的孔中落下，達到分級的目的，孔的尺寸可按分級要求任意調整；④裝有光電裝置的分級機，根據不同的顏色分級，當果實通過光電裝置照射時，反射光被測定波長的光電管所接收，再通過電動或氣動控制，拋掉綠色的不成熟果實和土塊等雜物，紅色的成熟果實則落到接收輸送帶上送入容器。
蔬菜包裝的目的是便於搬運和裝卸，免受損傷，以保證蔬菜質量。有兩種類型的包裝：一種是採用紙箱或硬質塑膠筐的大包裝；一種是採用各種塑膠袋的小包裝。包裝機可由電子計算機控制，能自動稱量、包裝、封口。
參考書目
Н.Ф. 季堅科等著,北京市農業機械研究所情報室譯：《蔬菜收穫機械》,農業機械出版社,北京,1982。
