基本簡介
名稱:蔥花油餅
製作難度:普通
所需時間:十分鐘
主要工藝:煎
主要食材:米麵類
食材明細
麵粉
蔥
十三香
鹽
食用油
製作方法
基本內容
2、麵粉和成軟硬適中的麵團,擱置十分鐘左右。
3、分成大小均勻小麵團。
4、擀成半公分厚的面片。
5、在面片上撒少許鹽,食用油,蔥末攤勻。
6、從面片中心向邊沿劃一切口。
7、從切口處向里捲起。
8、卷好後由兩頭向里擰成麵餅。
9、開小火,鍋內放少許油,把擀成半公分厚的麵餅放入鍋內。
10、用小火煎至兩面金黃既可出鍋。
小貼士
1、面不要和的太硬。
2、操作時火不要太大,否則外麵糊了,裡面夾生。