蔥爆羊肋條

原材料：羊肋條350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、蔥、洋蔥、豆瓣醬、油、醬油膏、酒
做法：
1、鍋熱油爆香姜、大蒜、豆瓣醬、辣椒。
2、放入羊肋條拌炒至快熟狀態(肉變白即可)。
3、加入醬油膏、酒、蔥、洋蔥，拌炒至全熟，熄火裝盤。
羊肋條口感極佳，肉質不但細嫩，一口咬下還有點脆脆的感受。