蔥燒皮蛋木耳

大蔥、皮蛋、木耳；配料：青紅柿子椒、麵粉、雞蛋、料酒、醬油、蚝油、胡椒粉、水澱粉、白糖；蔥切絲，青紅椒切片，皮蛋切塊備用。 調糊：兩個雞蛋，四小勺麵粉，再加上素油拌勻，皮蛋裹上調好的糊，炸定住即可，取出備用。 煸香蔥後把蔥取出，放入料酒、蚝油、醬油、胡椒粉和水，燒開後放入木耳，最後加上青紅柿子椒，勾芡後放入蔥、皮蛋即可出鍋。

原料：

大蔥、皮蛋、木耳；配料：青紅柿子椒、麵粉、雞蛋、料酒、醬油、蚝油、胡椒粉、水澱粉、白糖；

主要步驟：

蔥切絲，青紅椒切片，皮蛋切塊備用。調糊：兩個雞蛋，四小勺麵粉，再加上素油拌勻，皮蛋裹上調好的糊，炸定住即可，取出備用。煸香蔥後把蔥取出，放入料酒、蚝油、醬油、胡椒粉和水，燒開後放入木耳，最後加上青紅柿子椒，勾芡後放入蔥、皮蛋即可出鍋。