蔥油拌麵配辣肉丁澆頭

做法

1.準備蔥,蔥白,綠分開
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2.準備生抽,老抽,白糖
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3.熱鍋冷油入蔥白後入蔥綠,小火
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4.蔥成焦黃色,出香入生抽老抽糖
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5.煮到冒泡,出鍋備用,用不完可以放入乾淨瓶子裡存冰櫃下次用
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6.肉丁漿好,茭白切丁,香乾切丁,沒有可以不放
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7.辣椒醬加適量清水調勻
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8.熱鍋冷油煸炒茭白丁香乾丁,備用
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9.熱鍋冷有肉丁煸透,澆頭油多點好吃
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10.加入事先準備好的茭白,香乾丁
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11.加入調好的辣椒醬,鹽,最後加辣椒油,出鍋
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12.煮好的面拌入蔥油
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13.拌勻加上辣肉丁澆頭
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